Das Katholische Bildungsforum bietet zwei Kochkurse an. Foto: Shutterstock_1032480181Alexandre-Rotenberg
Das Katholische Bildungsforum bietet zwei Kochkurse an. Foto: Shutterstock_1032480181Alexandre-Rotenberg

Ratingen. Das Katholische Bildungsforum bietet zwei Kochkurse an. Es geht um die türkische sowie indische Küche. 


Am heutigen Montag, 4. September, geht es ab 18.30 Uhr an der Turmstraße 9 in Ratingen um türkische Vorspeisen: Meze. Die schmeckt nach Urlaub, Sonne und Meer. Kursteilnehmende können ihre Kochkünste bereichern und lernen Wissenswertes über exotische Gewürze und die Schätze der türkischen Küche. Auch die verschiedenen Traditionen der türkischen Regionen machen die Küche vielseitig. Mit ihren Vorspeisen, Salaten oder Hauptgerichten gilt sie als eine der vielseitigsten Kochkulturen der Welt. Die Teilnahmegebühr beträgt 23,50 Euro.

Am Dienstag, 5. September, geht es dann ab ebenfalls 18.30 Uhr nach Indien, zumindest bei der Kulinarik. Im Mittelpunkt stehen Currys, also Fleisch-, Linsen-, Fisch-, oder Gemüsegerichte mit Sauce, die mit Reis oder Brot gegessen werden. Diese werden aus einer Masalamischung bestehend aus mehreren verschiedenen Gewürzen und anderen Zutaten hergestellt. Ihre Zubereitung erfordert viel Geduld und Zeit- Faktoren, die man leider nicht immer hat. In dem Kochkurs lernen Interessierte Tipps und Tricks, wie man leckere Currys aus Indien, Bangladesch, Sri Lanka und Thailand kochen kann, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die Teilnahme kostet 24 Euro.

Die Kurse dauern jeweils vier Runden. Mitzubringen sind Getränke nach eigener Wahl, Schürze und Dosen für eventuell übrig gebliebene Speisen.

Anmeldung über www.bildungsforum-kreis-mettmann.de, telefonisch unter 02102-1538651 oder per E-Mail an: info@bildungsforum-kreis-mettmann.de.